Низкокалорийная французская диета

Плюсы и минусы

Французская диета, как и другие методики снижения веса, имеет свои преимущества и недостатки.

Плюсами являются:

• быстрая потеря лишнего веса;
• если после завершения диеты придерживаться основ здорового питания, то достигнутый эффект во время похудения сохраняется на продолжительный срок;
• питательность и разнообразность блюд способствуют похудению без сильного ощущения голода;
• большое количество овощей, присутствующих в ежедневном рационе, за исключением белков, имеют медленно действующий крахмал, который обеспечивает чувство насыщения и помогает сжечь жировую прослойку, а не мышечную ткань;
• рекомендуемые во время диеты блюда готовить легко и просто;
• соблюдение достаточно питьевого режима (2-3 л чистой негазированной воды в день) помогает вывести из организма вредные вещества, токсины и шлаки, что не только благотворно влияет на потерю веса, но и оказывает омолаживающий эффект.

К недостаткам относят:

• наличие противопоказаний к соблюдению из-за несбалансированного соотношения жиров, белков и углеводов;
• скудное содержание фруктов в меню может привести к авитаминозу;
• во время диеты практически каждый день приходится пить кофе, вследствие чего диета становится недоступной гипертоникам и пожилым людям.

Достоинств у французских методик похудения больше, чем недостатков. К преимуществам относятся:

1. Возможность обрести стройную фигуру в рекордно короткий срок.
2. Если придерживаться правил здорового питания, эффект после курса диетической программы может сохраняться годами – лишний вес не возвращается.
3. Разнообразие блюд, а также их питательность. Это позволяет худеть, не испытывая сильного чувства голода.
4. Овощи, в большом количестве включенные в ежедневный рацион, кроме белков, содержат медленно действующий крахмал, обеспечивающий чувство насыщения и способствующий сжиганию жировой, а не мышечной ткани.
5. Рекомендуемые блюда несложны, поэтому готовятся быстро.
6. Употребление большого количества жидкости способствует вымыванию шлаков, что дополнительно дает омолаживающий эффект.

Слабых мест у данной методики три:

1. Неизбежная для любой диеты несбалансированность соотношения жиры-белки-углеводы. Поэтому людям с заболеваниями системы пищеварения, сердечнососудистой системы или почек, перед тем, как решится «худеть по-французски», лучше посоветоваться с врачом.
2. Поскольку рацион предусматривает почти ежедневное употребление кофе, при стойкой гипертонии, а также в пожилом возрасте использовать такой метод избавления от лишнего веса не рекомендуется.
3. Довольно скромное количество в меню фруктов (из-за высокого содержания моносахаридов они более калорийны, чем овощи) может привести к дефициту в организме витаминов, во время диетического курса их приходится принимать как пищевые добавки.

Активный досуг

Диетологи уверены: первый раз любая диета работает! Организм от неожиданности испытывает стресс и тратит больше сил и калорий на простое поддержание себя в рабочем состоянии. Если осилить 14 дней не представляется возможным, начните с 7 дней на меню французской диеты.

Вдруг, увидев первые результаты, вы исполнитесь мотивацией на продолжение.

Темперамент, энергичный образ жизни и стройность фигур жителей Франции прославил эту нацию на весь мир. Однако, не смотря на свою любовь к вкусной пище, француженки не забывают о чувстве меры и необходимости соблюдения режима питания. Конечно, в диете не соблюдены все принципы национальной французской кухни, но это не помешало ей приобрести огромную популярность. Французская диета для похудения рассчитана строго на 14 дней и предполагает существенное ограничение калорийности рациона и жесткое соблюдение меню. Для получения предполагаемого результата кг запрещено менять комплекс питания или добавлять любые перекусы.

В это время разрешается употреблять растительную пищу, нежирные виды рыб и мяса, яйца, ржаной хлеб и сухари.

Список запрещенных продуктов не так велик, к тому же без них можно прожить не только 14 дней, но и на протяжении продолжительного срока. Однако другие врачи, с более свободной позицией, видят в представленной системе питания достойную возможность постройнеть для людей, чья масса тела не перешла в патологию избыточная, но не ожирение.

По отзывам врачей, стоит соблюдать режим питья, не переутомляться, поддерживать себя дополнительными БАДами и комплексами витаминов, и французская диета приведет к отличному результату! Мы с вами сейчас говорим о классической французской диете.

Советы диетологов

Французская диета – не самая легкая для организма. Диетологи придерживаются мнения, что худеть нужно медленно и постепенно, не подвергая организм лишнему стрессу. Чтобы закрепить результат и не нанести вреда здоровью, нельзя накидываться на все запрещенные до сих пор продукты.

Выход из такого строгого режима должен быть постепенным. Нужно понемногу увеличивать порции, прибавлять перекусы. Сохранить привычку кушать медленно, хорошо прожевывать, много пить (особенно до еды), не есть после 7 вечера. Иногда можно позволить себе любимое лакомство, в умеренном количестве.

Наслаждаться едой, следить за правильным, разноплановым питанием, много двигаться, хорошо спать – эти принципы должны стать стилем жизни. Это залог красивого стройного тела.

Основные принципы диеты

Мы уже говорили, что французы немного иначе относятся к своему питанию, нежели жители других стран

Возможно, что некоторые из нижеописанных пунктов покажутся вам абсурдными, но все-таки обратите на них свое внимание

1. Наслаждайтесь приемом пищи

Наш желудок не может полностью переварить пищу, когда нервная система находится в ненормальном состоянии. Не рекомендуем питаться на бегу, перед телевизором или в спешке, т.к. во время такого питания наш организм не может в полной мере переварить пищу (это приводит к вздутию живота и превращению пищи в лишние объемы талии).

Французы смотрят на прием пищи как на ритуал. Французский обед (или ужин), как правило, сопровождается вином, семейными или дружескими посиделками, юмором и весельем. Старайтесь есть медленно и не переедайте (получайте наслаждение от пищи).

2. Не жалейте денег на качественные и натуральные продукты

Жители России (и других стран СНГ), как правило, экономят на продуктах, что отрицательно сказывается на здоровье. Старайтесь приобретать качественную и полностью натуральную пищу.

И еще один важный момент, рекомендуется приобретать продукты на рынке или у тех продавцов, которым вы доверяете. На сегодняшний день большинство продуктов прошло химическую обработку, что плохо сказывается как на вашем здоровье, так и на фигуре. Овощи и фрукты покупайте только в ту пору года, когда они могут вырасти без химической обработки (например, яблоки и помидоры летом, хурму зимой и т.д.).

3. Не гонитесь за «супер-вкусной» едой

У французов нет такого понятия «очень вкусная еда»

Вся еда сама по себе восхитительна и неважно, сколько масла или сахара она содержит, вы должны наслаждаться любым приемом пищи. Но если какие-либо продукты вызывают у вас чувство отвращения, ни в коем случае не потребляйте их в пищу

4. В меню французской диеты входят мясные субпродукты

Многие вздрагивают при одном упоминании слова субпродукты (это язык, печень, почки, сердце, рубец и т.д.), которые являются неотъемлемой частью французской диеты.

Мясные субпродукты помогут не только растянуть бюджет, но и обеспечат организм необходимыми питательными веществами (витамины группы B, гемоглобин и т.д.).

5. Большое разнообразие продуктов

Поскольку французская диета основана на потреблении сезонных продуктов, ее меню включает множество разнообразной пищи. Вместо того чтобы выбирать между свежими и замороженными продуктами в магазине, лучше посетите местный рынок и купите полностью натуральные продукты, которые не прошли химической обработки.

Естественно, что вы себя должны ограничивать от жирной и мучной пищи, но иногда можете себе позволить легкий десерт, чтобы поднять себе настроение. И обязательно откажитесь от фаст-фудов и сложноусваиваемых углеводов.

6. Бокал вина во время еды

Вы должны оградиться от пива и других видов алкоголя за исключением вина. Дело в том, что бокал вина во время приема пищи улучшает пищеварение, что очень полезно для фигуры. Но вино должно быть качественным (без добавления спирта).

7. Не считайте калории

Никогда не подсчитывайте ежедневную калорийность вашего питания по трем следующим причинам:

• подсчет калорий – это верный противник здорового питания (вы лишаете свой организм полезных веществ);
• это приводит к стрессу, а не к сытости;
• это может привести к обострению хронических заболеваний.

Французская диета не нуждается в подсчете калорий, все продукты и так низкокалорийные и полезные для здоровья.

8. Отдавайте предпочтение традиционным блюдам

Как правило, все французы стараются покупать традиционные продукты, а не попадаться на провокацию и приобретать новинки пищевой промышленности (например, обработанный соевый белок). Искусство приготовления французской пищи передается из поколения в поколение, поэтому французы отдают предпочтение традиционным блюдам, которые готовили их бабушки и прабабушки.

9. Физические нагрузки

Если вы хотите в короткие сроки избавиться от нежелательного жира, не забывайте о физических нагрузках. Можете записаться в бассейн, делать регулярные утренние (или вечерние) пробежки, начать заниматься в фитнес-зале.

Суть и варианты французской диеты

Для начала давайте определимся с тем, что представляет собой эта диета.

По сути, французская диета – это низкокалорийная методика, которая основывается на уменьшении количества углеводов в рационе и увеличения в нем белков. Кроме того, снижается и объем порций.

Чтобы нагляднее объяснить суть этой системы, выделим основные ее особенности:

• Существуют две разновидности диеты – на неделю и две. Вторая методика более эффективная, но при этом и более тяжелая.
• Также с целью облегчения французской диеты может производиться увеличение размеров порций в два раза.

Конечно, потерять 8 килограммов, как при соблюдении оригинальной системы, не получится, но если вам тяжело придерживаться диет, то этот вариант вполне может быть использован.

В течение всей диеты разрешается пить только очищенную воду, минералку с газом и без, а также чай и кофе без сахара. Объем напитков не ограничивается и зависит только от индивидуальной потребности человека.

Под строгим запретом на все две недели оказываются мучные продукты (в том числе сладкая выпечка, например кексы), любой сахар и соль, а также алкоголь.

Секрет эффективности французской диеты скрывается в тщательно подобранном меню, из которого строго запрещено исключать какие-либо продукты или заменять их.

• Количество приемов пищи ограничено – их ровно три. При этом последний из них – ужин – не должен происходить позже шести-семи часов вечера.
• Все продукты из меню, если проходят термическую обработку, варятся, готовятся на пару или же тушатся. Жарка, особенно с использованием сливочного масла, недопустима.
• Курс французской диеты можно проходить не чаще одного раза в полгода, при этом запрещается использование других методик для похудения в промежутках между этими циклами.
• Видимые результаты проявляют себя уже спустя 3-4 дня. Этот период считается также самым тяжелым, поскольку происходит перестройка пищеварительной системы.

Достоинства и недостатки

Как любая другая система похудения, французская диета имеет положительные и отрицательные стороны. Достоинства ее таковы:

1. Коррекция помогает быстро избавиться от 5-10 кг лишнего веса.
2. Обилие жидкости, потребляемой во время диеты, помогает наладить работу почек, вывести из организма токсины, разогнать метаболизм.
3. За 2 недели человек привыкает к небольшим количествам пищи, объем желудка сокращается, поэтому чувство насыщения приходит быстрее, что позволяет контролировать вес в будущем.
4. Обилие белка обеспечивает укрепление мышц. Похудение происходит за счет сжигания жировой прослойки, а не распада мышечных волокон.
5. Если выйти из диеты правильно и постепенно, то результат можно сохранить надолго.
6. Для питания используются доступные, недорогие продукты. Готовка не занимает много времени.

Система похудения позволяет избавиться от 5-10 кг лишнего веса. Что касается недостатков, то их список выглядит следующим образом:

1. Такой рацион нельзя назвать сбалансированным. Организм не получает достаточного количества витаминов, минералов, ненасыщенных жиров, что повышает риск развития авитаминоза и общего истощения.
2. Диета переносится тяжело и физически, и эмоционально.
3. Во время похудения рекомендуется пить кофе. Кофеин ускоряет обмен веществ, дарит заряд бодрости и помогает справиться с приступами голода. Но это же вещество негативно влияет на состояние сердца и сосудов, повышает артериальное давление.
4. Высок риск появления побочных эффектов, включая головокружения (вплоть до обмороков), слабость, головные боли, бессонницу.

Меню диеты

Самыми распространенными вариантами французской диеты являются на 1 и 2 недели. Выбирайте тот, который вам больше всего нравится по рациону и исходя из количества веса, который необходимо сбросить.

На 7 дней

Эту систему диетического питания разработал ирландец Самюэль Блэк. Она представляет собой продуманное полноценное меню, в основе которого низкокалорийные белковые продукты: нежирное мясо и рыба, свежие фрукты и овощи, морепродукты, цельнозерновые крупы. Соблюдение такой диеты помогает сбросить 3-5 кг за неделю.

Правила:

1. Строго следовать рекомендованному меню.
2. Продукты можно варить, тушить, запекать в духовке.
3. В обед или на ужин можно выпить бокал красного вина.
4. Кофе и чай нужно пить без сахара.
5. Чистую негазированную воду можно пить в любом количестве.
6. Употреблять пищу следует не спеша и с наслаждением.
7. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

Примерное меню на 7 дней представлено в таблице.

На 14 дней

Соблюдение 2-х недельной диеты позволяет сбросить до 10 кг. Меню на каждый день приведено ниже в таблице.